Sandwich的由來

今Rebecca Yeh又要來寫文章囉，今天要寫的是「Sandwich的由來」，為什麼想寫這個主題呢？因為太多人混淆了，Sandwich中文翻譯叫三明治，應該是發音接近吧，因為裡面有個三這個字，加上台灣的三明治的都切成三角形，所以大家都以為三明治一定是三角形，今天要揭開這令人困惑的謎題「為什麼三明治不是三角形的呢？」

Sandwich是指兩片麵包內夾了東西(肉、蔬菜、果醬...等等)的組合，包含台灣所謂漢堡或潛艇堡的統稱都叫Sandwich，重點不是麵包的形狀，而是兩片麵包內夾了東西的組合。

其次是Sandwich的由來，起源可以追溯到西元1762年，英國倫敦的一位貴族John Montagu，他的頭銜叫Forth Earl Sandwich. Sandwich是一個城鎮的名稱，想必這城鎮是這位貴族的領地，這位貴族好賭成性，為了賭忙到沒時間吃東西，於是叫僕人用兩片麵包夾著Roast Beef給他吃，兩片麵包可以讓他的手不會沾到肉汁，不會弄髒手，因為簡單方便於是廣為流傳，大家就以他的頭銜為這食物命名，從此叫Sandwich. 

Hamburger是Sandwich的一種，它的稱呼也是有來源的，絕對不是圓圓的麵包長的很可愛，更不是麥當勞的專利。Hamburger聽起來就連結到德國的地名Hamburg，西元1885年，德國人Charlie Nagreen 15歳時獨家賣一種特色Sandwich，將一個大牛肉丸夾在兩片麵包中間，因而大受歡迎，大家給他一個稱號叫Hamburger Charlie. 從此這道特色三明治就叫Hamburger，重點不是他的形狀，而是大牛肉丸，於是西方人稱牛絞肉也叫Burger Meat,因為絞肉多是用來做漢堡肉居多，至於圓圓的麵包內夾著其他肉類雞肉、火腿、Roast Beef.......等等都叫Sandwich。但網路上至少有5種Hamburger的由來的故事版本，上述只是最早最廣泛被使用的說法。

今天的長長的文章應該解開不少人的疑惑吧！所以以後不要再將Sandwich和Hamburger和麵包形狀聯想在一起了囉!

下面兩張照片都叫做三明治喔，因為第二張照片夾的是雞肉不是漢堡肉喔！