自2008年從石門水庫開業至今,老闆Sam是一位定居台灣15年的美籍退役軍官,新移民落地生根的最佳代表,雖然是一家夫妻經營的小店,但道地美式家庭料理,獨家自製食材,累積開店13經驗,上百樣餐點有別於常見的美式餐廳。店內呈現各式各樣老闆自己製作的模型。
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Salisbury Steak的由來
2021年12月,我們推出了這道新餐點 Salisbury Steak。Salisbury是英格蘭威爾特郡的城市,來自此市的後代用為姓氏。 索爾斯伯利牛排(英語:salisbury steak)是一種漢堡排,主要成分是牛絞肉,有時會混與豬絞肉製成,通常會以油煎或者是燒烤的方式進行...
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「Diner的由來」 今天要寫的主題是「Diner的由來」,一早和Sam請教過後整理出了幾個重點,Diner是美國特有文化,主因是地太大,不像歐洲有千年歷史,城市和市集很集中,美國地大路遙遠,開車出門總要找地方吃個東西休息一下,於是大家就會在High Way路邊開店做生意...
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